如何安全清潔 Breville 烤箱：8 步驟指南

根據 Breville 在美國的最新支持指南（截至 2026 年 9 月 12 日），清潔方法仍然很簡單：拔掉烤箱電源，待其完全冷卻，使用柔軟的非研磨性工具，將溫和的清潔劑塗抹在抹布或海綿上，而不是直接塗抹在烤箱表面，並在重新接通電源乾燥之前確保所有表面都已使用。特定配件因型號而異，因此請將本指南作為參考，如果發現可拆卸部件有所不同，請查閱您烤箱型號的使用手冊。

這種方法適用於常見的 Breville 智慧烤箱式桌上型烤箱，包括具有空氣炸功能的型號。由於烤箱內壁可能塗有不沾塗層，加熱元件可能比較脆弱，而且使用研磨墊可能會損壞不銹鋼、玻璃或塗層表面，因此清潔過程格外輕柔。

開始之前你需要準備什麼

• 柔軟的超細纖維布或軟海綿
• 溫和的洗潔精或其他非研磨性液體清潔劑
• 溫水
• 必要時，可使用軟塑膠百潔布清除可拆卸金屬部件上的頑固殘留物。
• 最後用乾毛巾或乾淨的布擦乾
• 只有當您的型號手冊允許時，才可使用玻璃清潔劑清潔玻璃門。

請勿使用鋼絲絨、金屬百潔布、強力研磨劑和一般家用烤箱清潔劑。 Breville BOV900 的使用說明特別警告不要在烤箱內部使用普通烤箱清潔劑，因為它會損壞金屬表面。手冊也明確指出，切勿將烤箱主體、電源線或插頭浸入水中。

如何一步一步清潔 Breville 烤箱

1. 關閉電源，拔掉插頭，讓它完全冷卻。

烤箱還溫熱時請勿開始操作。請先關閉烤箱電源，拔掉電源插頭，並等待烤箱、烤架、烤盤和加熱元件完全冷卻。這是最重要的安全步驟，因為您將在靠近電氣部件和耐熱表面的地方操作，這些部件和表面可能會比預期更長時間保持高溫。

2. 取出烤架、烤盤、籃子和其他可拆卸配件

打開烤箱門，取出烤架、燒烤架、烤盤、披薩盤、氣炸籃或其他隨附的可拆卸配件。操作時請輕輕緩慢，以免麵包屑散落一地。如果您的烤箱有多個烤架位置，無需記住通用位置；正確的放置位置取決於烹飪功能和烤箱型號。

3. 拉出碎屑托盤，丟棄散落的碎屑

Breville Smart Oven Air Fryer Pro 的使用手冊建議每次使用後取出碎屑盤並倒掉碎屑。將碎屑倒入垃圾桶上方，然後用柔軟的濕海綿擦拭乾淨。定期清理碎屑非常重要，因為食物殘渣在反覆加熱後會更難清除，並可能導致異味或油煙。

4. 只有當烤盤上沾有油脂時才需要浸泡。

對於普通的麵包屑，用濕布擦拭即可。如果托盤上有烤焦的油脂，Breville 的使用手冊建議將可拆卸的托盤浸泡在溫肥皂水中，然後用軟海綿或軟塑膠百潔布清洗。沖洗乾淨並徹底擦乾。切勿將潮濕的托盤放回機器中。

5. 手洗烤架和烤盤

用溫肥皂水和軟海綿清洗可拆卸的烤架和烤盤。 Breville 目前針對 Smart Oven Air Fryer Pro 的配件清潔教學建議手洗，以最大限度地延長配件的使用壽命。除非您所用型號的說明書明確指出某個零件可用洗碗機清洗，否則手洗是最安全的預設選擇。

對於頑固食物殘渣，請將可拆卸部件短暫浸泡，並使用軟塑膠墊而非金屬百潔布。金屬百潔布可能會刮傷表面，Breville 還警告說，如果將金屬百潔布碎片用於電器內部，碎片可能會接觸到電氣零件。

6. 輕輕擦拭內牆

使用柔軟的濕海綿或抹布清潔內壁。如有需要清潔，請先將少量非研磨性液體清潔劑塗抹在海綿或抹布上；切勿將清潔劑直接噴灑或倒入烤箱內。 Breville 指出，BOV900 的內壁塗有不沾塗層，因此無需用力擦洗，否則可能會縮短塗層的使用壽命。

操作時請避開加熱元件，不要直接按壓它們。切勿在烤箱內部使用一般烤箱清潔劑。如果殘留物靠近石英加熱元件，請盡量清除，但不要彎曲、扭轉或按壓元件。

7. 清潔玻璃門、外部、控制面板和顯示器

用柔軟的濕海綿或布擦拭不銹鋼外殼。對於玻璃門，Breville 允許使用玻璃清潔劑或溫和的洗滌劑，配合柔軟的濕海綿或軟塑膠百潔布進行清潔（BOV900 型號）。避免使用研磨性清潔劑或金屬清潔墊，因為它們會刮傷表面。

對於液晶顯示屏，請使用柔軟的濕布。將清潔劑塗抹在布上，而不是直接塗抹在螢幕上。 Breville 特別提醒，使用乾布或研磨性清潔劑清潔顯示器可能會刮傷螢幕。避免液體流入控制縫隙、通風口或接縫處。

8. 將所有零件徹底晾乾並重新組裝

讓烤箱內部、碎屑盤、配件、玻璃面板、外部以及加熱元件附近的任何區域徹底乾燥。重新插上烤箱電源前，請將碎屑盤放回原位；Breville 的使用手冊明確要求在操作烤箱前必須將碎屑盤放回原位。將乾燥架和您通常存放在烤箱內的配件放回原位，然後重新接通電源。

加熱元件怎麼樣了？

加熱元件需要格外小心。 Breville BOV900 的使用手冊指出，烤箱斷電並完全冷卻後，可以用柔軟的濕海綿或布輕輕擦拭石英加熱元件。手冊也強調，切勿在加熱元件上使用任何清潔劑或消毒劑。由於不同 Breville 烤箱的加熱元件設計可能有所不同，因此在觸摸加熱元件之前，請務必查閱您烤箱型號的使用手冊。如果加熱元件出現裂痕、鬆動、變形或電氣損壞，請立即停止使用烤箱並聯絡 Breville 技術支持，切勿在清潔過程中嘗試自行維修。

應該多久清洗一次？

Breville 的烤箱清潔指南建議，每週進行一次輕度清潔有助於防止污垢堆積，而深度清潔則應根據使用情況而定。每週多次使用氣炸鍋烹飪高脂肪食物的家庭通常比主要烤麵包的家庭需要更頻繁地擦拭烤箱。

避免常見的清潔錯誤

• 請勿直接將清潔劑噴入烤箱：請改用抹布或海綿塗抹清潔劑。
• 使用普通烤箱清潔劑： Breville 警告不要在烤箱內使用。
• 使用鋼絲絨擦洗：可能會刮傷表面，鬆動的金屬碎片可能會造成觸電危險。
• 預設情況下，配件應放入洗碗機清洗：目前 Breville 指南建議 Smart Oven Air Fryer Pro 的配件應手洗。
• 趁熱清洗：等待烤箱和配件完全冷卻。
• 潮濕狀態下插電：所有表面和零件必須先徹底乾燥。
• 忘記清理碎屑盤：定期清潔碎屑盤，並在操作前重新安裝。

如何判斷清潔工作何時結束

烤箱無需像新烤箱一樣光鮮亮麗才能安全清潔。清潔效果好的標準是：所有鬆散的麵包屑都已清除乾淨，所有可觸及表面的油膜都已去除，玻璃門清晰可見，烤架和烤盤上沒有粘性殘留物，角落或縫隙中沒有清潔劑殘留，並且所有部件都完全乾燥。烤箱乾燥後，內部不應有清潔劑的氣味。

若使用上述溫和方法仍無法去除殘留物，請勿立即使用強力化學清潔劑。重新浸泡可拆卸部件，重複使用溫和清潔劑擦拭，並查閱特定型號的使用手冊。塗層和表面處理各不相同，頑固污漬的去除成本通常低於損壞加熱元件或不沾塗層的成本。

Breville官方參考資料

如需特定型號的清潔說明，請先造訪 Breville智慧烤箱氣炸鍋 Pro 支援中心。 Breville 還提供專門的教程，指導您如何清潔碎屑盤、清洗烤箱配件、清潔烤箱內部以及清潔烤箱外部。詳細的保養說明也可在BOV900 的使用說明書中找到。如需了解 Breville 烤箱的一般清潔指南，請參閱 Breville官方烤箱清潔指南。