油膩的抽油煙機濾網看似容易清洗，但正確的清洗方法取決於濾網的材質。最穩健的做法是先確定濾網類型，並在將任何部件放入水槽或洗碗機之前，請仔細閱讀抽油煙機的使用手冊。大多數可拆卸的金屬油脂濾網都設計為可清洗，而許多活性碳或碳濾網則設計為需要更換。當然也有例外，因此，查閱特定型號的使用說明至關重要。
舉例說明：假設喬丹每週有好幾個晚上都會用抽油煙機做炒菜、煎菜和培根。抽油煙機底下的金屬網過濾器明顯油膩，氣流也比平常不夠順暢。喬丹的抽油煙機只是假設，並非真實測試或客戶回饋。我們將以此為例，說明清潔流程以及針對其他類型過濾器的清潔建議有何不同。
抽油煙機通常使用一個或多個油脂過濾器來捕捉空氣中的油脂。這些過濾器可以是鋁網、不鏽鋼網、混合型過濾器或擋板式金屬過濾器。許多循環式抽油煙機也使用活性碳或碳過濾器來減少異味，然後將空氣送回房間。
官方製造商指南解釋了為什麼這些過濾器不能互換使用。惠而浦的通用油煙機指南指出，其可拆卸的油脂過濾器可以用溫水和洗滌劑清洗，而其標準的非通風式活性碳過濾器則不可清洗。博世也建議使用者清洗油脂過濾器，但活性碳/碳過濾器則需依照特定油煙機的更換週期進行更換。同時，惠而浦的文件中也提到，某些型號的活性碳過濾器可以清洗並經加熱而啟動。換句話說，「活性碳過濾器絕對不能清洗」的說法太過籠統。
操作方法：清洗活性碳過濾器前，請先找到型號並查閱使用手冊。有用的製造商參考資料包括惠而浦的過濾器保養指南、惠而浦針對特定型號提供的可清洗活性碳範例，以及博世的通風設備清潔說明。
不要想當然地認為強力清潔劑就能達到更好的清潔效果。例如，通用電氣（GE）明確告知使用者不要在其常用的金屬油脂過濾器上使用氨水或含氨產品。 Broan-NuTone 和 Zephyr 的一些產品指南也建議使用無磷洗滌劑清潔洗碗機，因為洗滌劑的化學成分或當地水質可能會導致金屬過濾器變色。這種變色可能只是外觀問題，但正確的清潔劑仍然取決於過濾器的具體情況。
操作方法：除非說明書另有說明，否則請先使用溫和的洗滌劑。
在處理濾網之前，請關閉油煙機控制面板，並讓附近的燈具和烹飪檯面冷卻。惠而浦明確指示使用者在清潔油煙機之前，請務必確保控制面板已關閉且油煙機已冷卻。如果油煙機是硬線連接的，且清潔工作需要進行常規濾網更換之外的其他操作，請遵循使用手冊中的維修注意事項。
在喬丹設想的廚房裡，油煙機配有彈簧釋放閂鎖。其他油煙機則使用卡扣、夾子、螺絲或滑入槽內的框架。釋放時，用一隻手托住濾網，以免它掉到爐台上。
檢查是否有金屬網或擋板結構、單獨的活性碳墊、損壞的鎖扣、彎曲的框架或任何可能影響安裝的損壞。如果活性碳層附著在金屬油脂過濾器上，請務必按照說明書的指示將其移除。切勿將整個組件直接浸入水中。
在我們的例子中，喬丹確認可見的濾網是可清洗的金屬油脂濾網。網路上的棕色薄膜是油脂堆積，但框架和鎖扣完好無損。
在水槽或盆中倒入熱水或溫水，並加入清潔劑。博世目前的使用說明建議使用者在刷洗油脂過濾器之前，先將其浸泡在熱肥皂水中 10 分鐘。其他製造商可能沒有具體說明浸泡時間，因此 10 分鐘僅供參考，並非普遍適用的規則。
目的是軟化油脂，使其能夠用刷子輕輕刷掉。如果使用手冊沒有要求，則無需將過濾器長時間浸泡在水中。
使用軟毛刷或非研磨性海綿沾取清潔劑，輕輕擦拭油膩區域。博世特別建議浸泡後進行擦洗。輕柔的力度通常比使用硬鋼絲刷或研磨墊更合適，因為後者可能會使網狀結構變形或損壞表面。
喬丹專注於清潔最髒的區域和周邊，因為油脂容易積聚在框架周圍。如果油脂殘留，最好再短暫浸泡，而不是用力彎折網面。
用清水沖洗過濾器，直到看不到可見的泡沫和鬆動的殘留物。博世的說明書明確指出，刷洗後必須用清水沖洗。
檢查過濾器兩側和框架。如果水中仍殘留明顯的油脂，請重複使用清潔劑清洗，不要立即重新安裝。
不要重新安裝滴水的過濾器。博斯、惠而浦、Zephyr 和其他製造商都建議使用者在重新安裝油脂過濾器之前將其晾乾。將過濾器放在毛巾或架子上，讓殘留在濾網和框架中的水流出。
在喬丹的例子中，過濾器要一直放在外面，直到摸起來乾燥，傾斜時邊緣也不會有水滲出。
依拆卸的相反順序裝回過濾器。確保卡舌插入凹槽，並且鎖扣完全嚙合。惠而浦和通用電氣都強調重新安裝過濾器時必須正確就位。切勿在未安裝油脂過濾器的情況下使用油煙機；沃爾夫的通風指南明確警告不要在沒有油脂過濾器的情況下使用油煙機。
安裝好濾網後，短暫運轉油煙機，確認濾網穩固且無晃動。部分油煙機還帶有濾網指示器，清潔後需要重置；重置步驟因型號而異。
最後一步檢查結束了我們假設的喬丹案例。有用的結果並非聲稱的氣流或異味去除率的提升——這些結果需要測量。我們的目標只是將過濾器恢復到清潔、正確安裝的狀態，並驗證油煙機是否正常運作。
通常情況下可以，但前提是製造商明確說明該款濾網可放入洗碗機清洗。惠而浦表示，許多可拆卸的金屬油脂濾網都可以在水槽或洗碗機中清洗。 Broan-NuTone 出售多種鋁網和混合擋板式濾網，並明確標示這些濾網可放入洗碗機清洗。 Wolf 也列出了幾款油煙機濾網可放入洗碗機清洗的機型。
然而，能用洗碗機清洗並不代表外觀完好無損。通用電氣指出，洗碗機清洗可能會導致金屬過濾器變色。 Zephyr公司表示，變色可能是由於洗滌劑的化學成分或當地水質造成的，並建議其大部分過濾器使用低溫或短時洗滌程序，並使用不含磷酸鹽的洗滌劑。
建議：僅在說明書允許的情況下使用洗碗機。如果保持金屬原有的外觀很重要，手洗能更好地控制洗滌效果。
沒有一個適用於所有廚房的統一清潔週期。製造商的建議也大相逕庭。例如，Wolf建議某些鋁製網狀油煙機濾網的使用者每月清潔一次，如果經常進行油膩烹飪、煎炸或使用炒鍋，則需要更頻繁地清潔。 GE則表示，普通金屬油脂濾網在正常日常使用情況下，大約每六個月需要清潔一次。有些油煙機採用運轉時間提醒功能，而不是行事曆提醒。
這種差異並非矛盾；它反映了不同的產品、操作假設和烹飪習慣。經常油炸的家庭比主要用水煮和烘烤的家庭更容易堵塞過濾器。
操作：以手冊中的保養週期為基準，如果濾芯明顯變油膩或濾芯指示器啟動，則縮短保養週期。
即使活性碳過濾器位於可清洗的金屬過濾器後面，也不要將其放入同一個清洗槽中清洗。博世表示，其通風式活性碳/碳過濾器通常應根據使用情況每三到四個月更換一次。惠而浦的通用指南指出，標準的非通風式活性碳過濾器不可清洗，正常使用情況下可使用長達六個月。
但也有個別型號的例外情況。惠而浦也明確指出，某些型號的油煙機配備可清洗的活性碳過濾器，這些過濾器可以用洗碗機清洗，然後在特定的溫度和時間限制下進行加熱活化。這就是為什麼產品手冊比網路上通用的建議更重要的原因。
操作：如果過濾器是黑色的、纖維狀的、碳填充的，或標有活性炭，請停止操作，並在加水前查看確切的型號說明。
如果濾網框架嚴重彎曲、濾網撕裂或脫落、卡扣無法牢固固定，或製造商明確指出濾材只能更換，則應更換濾網。如果正確清潔並安裝濾網後氣流仍不足，則問題可能出在油煙機、風管、風扇或其他安裝的零件。此時，請查閱針對您特定型號的故障排除指南，而不是反覆清洗濾網。
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