看看電飯煲上的4種常見烹飪技術

隨著科技的大發展，今天的電飯煲也越來越多的升級和融合各種功能和技術。今天就和WebTech360一起學習電飯煲的烹飪技術從簡單到現代吧！

市場上流行的電飯煲類型：

-類型1：電飯煲已主加熱元件-這是具有一個部分一個大熱敏電阻產生熱量煮米飯。它位於鍋底，呈圓形，故稱加熱板。

- 類型2：電飯煲鍋底有加熱板+輔助加熱元件。該配件位於鍋蓋上，環繞鍋身。

- 類型3：電飯鍋不帶加熱板，採用磁感應直接加熱。這種加熱方式通常配備在高頻電飯煲型號中。

那麼什麼是加熱板，它又是如何構成的呢？

- 加熱板由放置在絕緣耐熱管中的電阻絲組成，該耐熱管安裝在鍋底。托盤中間是一個熱傳感器，它在達到一定溫度時關閉，當米飯煮熟時自動切換到加熱模式。

-加熱板的質量對電飯煲的影響很大。劣質的加熱板會使鍋容易短路，損壞彈簧，導致米飯燒焦或未煮熟。

1. 1D .烹飪技術

這是電飯煲早期的一種烹飪技術。鍋底會放一個加熱盤，用大功率快速煮飯。這種技術的缺點是過於集中在鍋底加熱，導致煮熟的米飯在鍋底燒焦。

鍋底的熱量向上推，使米飯快速煮熟

2. 2D . 烹飪技術

一種在鍋底內置加熱板的電飯煲，此外還有一個額外的熱敏電阻包裹在鍋體周圍。添加輔助電阻後，熱量從鍋底和鍋周圍散發出來，使米飯在煮熟時具有更好的品質。

添加周圍輻射的熱量有助於米飯煮得更美味

3. 3D烹飪技術

除了具有類似二維烹飪技術的設計外，電飯煲的蓋子還配備了額外的加熱板。這有助於米飯由內而外均勻烹飪，無需擔心烹飪時會變乾或糊狀。

限制大米因三面散發熱量而燒焦的情況

4.高頻烹飪技術

這種米飯沒有加熱板，而是採用磁感應技術直接加熱鍋，熱量直接傳遞到米粒上，幫助米飯均勻煮飯，煮飯時不用擔心米飯的質量。

用磁感應技術煮飯會更美味

希望通過上面的文章，您對電飯煲的烹飪技術有更深入的了解。下篇文章見。

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