在諾基亞 Lumia 630 上創建 Microsoft 帳戶
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不粘鍋面臨著關於用戶健康安全的輿論風暴。很多人認為,不粘鍋和平底鍋上的不粘塗層對人體健康有害。
那麼這真的正確嗎?答案是不是真的!
如果我們從信譽良好的製造商處購買鍋具,使用、清潔和妥善存放不粘鍋具,不粘層的耐用性和用戶的安全性都會增加。
鍋具的不粘塗層可以用很多不同的材料來製作,所以在使用的時候一般有幾個注意事項:
據專家介紹,在高溫下使用不粘鍋或高溫烹飪會導致不粘塗層開始分解並釋放出致癌的有毒分子。
使用時應開中火或小火。不要讓鍋熱了再放入油脂或食物,否則容易破壞抗營養層剝落。
您應該記住,金屬是不粘鍋最害怕的敵人。很多人認為使用金屬百潔布會更容易去除油脂、清潔,並在烹飪後去除鍋中的所有剩餘食物殘渣。
這些方法都會導致鍋的不粘表面被劃傷和脫皮,導致鍋很快變質,並且在烹飪時,脫皮層更容易滲入食物中,影響使用者的健康。
如前所述,金屬是不粘鍋的敵人。使用不粘鍋烹飪時使用金屬炊具會導致不粘鍋表面劃傷和剝落。
因此,使用不粘鍋時不應使用金屬炊具。相反,木製餐具最適合與對您的廚房同樣奢華的不粘鍋和平底鍋一起使用。
使用後立即清洗鍋具會導致鍋具上的溫度突然變化,容易導致鍋具變形和不粘塗層剝落。
烹飪後,最好讓鍋具“休息”5 到10 分鐘,讓其完全冷卻,然後再進行清潔。這時候,如果鍋碗瓢盆不好洗,可以在水中浸泡一會,清洗起來會比較容易。
當然,當抗營養層剝落時,您需要立即更換新的鍋,以確保自己和家人的健康和安全。
查看更多:購買安全耐用的不粘鍋要牢記的 5 個標準
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