如何不用醋清潔咖啡機：實用且對咖啡機型號安全的清潔方法

清潔咖啡機不一定需要醋，但合適的替代品取決於你要去除的污漬。咖啡壺或濾籃上的咖啡油脂和殘留物需要清洗，而水路內的水垢則需要除垢。這兩種情況需要使用不同的清潔劑，如果將它們混為一談，很容易浪費時間，或使用機器製造商不推薦的產品。

最安全的通用方法很簡單：用溫肥皂水清洗可拆卸部件；擦拭機身，不要浸泡；當內部水系統需要除垢時，請使用適用於您特定型號的指定或認可的除垢劑。這一點很重要，因為並非所有製造商都認可同一種酸。例如，Ninja 允許在其 DualBrew 系統中使用咖啡機專用除垢劑代替醋，Philips SENSEO 為其支援的型號指定使用檸檬酸基除垢劑，而 De'Longhi 則推薦在其咖啡機中使用乳酸基除垢劑。

快速參考：醋的替代品有哪些？

開始之前：確定機器型號和清潔任務

在將任何液體倒入水箱中之前，請務必先找到咖啡機的型號。普通的滴濾咖啡機、膠囊咖啡機和全自動咖啡機在閥門、管路、感測器和清潔程序方面可能存在很大差異。即使是同一品牌，使用說明也可能有所不同。

接下來，確定您是要清潔可見的咖啡殘渣還是去除水垢。如果咖啡壺有污漬、濾籃感覺油膩，或乾咖啡渣黏在可拆卸零件上，請先進行普通清洗。如果機器顯示除垢或清潔指示燈、沖泡速度變慢、出水量減少，或您的使用手冊提示需要除垢，請依照此型號的除垢程序進行操作。 Ninja 特別指出，僅用水清洗無法徹底清除其 DualBrew 系統中的水垢。

操作方法：在選擇任何酸性或除垢產品之前，請先查閱該型號的保養指南。如果指南中指定了特定類型的產品，請遵循指南，不要使用家用成分代替。

第一步：拔掉電源，冷卻，然後拆下可清洗零件

關閉咖啡機電源，拔掉電源插頭，並讓發熱部件冷卻。取下咖啡壺、壺蓋、濾籃、可重複使用的濾網、滴水盤、咖啡膠囊轉接器或說明書中標示的其他可拆卸部件。請勿將底座浸入水中。

Ninja 和 Mr. Coffee 的官方保養指南均建議使用溫肥皂水清洗可拆卸的咖啡接觸零件。 Ninja DualBrew 的使用者指南指出，應使用肥皂和溫水清洗用過的轉接器、沖泡籃、咖啡壺和沖泡蓋。 Mr. Coffee 也建議部分滴濾咖啡機的使用者在用熱水和溫和的液體肥皂清洗可拆卸部件之前，先拔掉電源並讓機器冷卻。請參閱Ninja DualBrew 使用者指南和Mr. Coffee 的保養說明。

步驟二：用溫和的洗碗精清洗咖啡油脂和殘留物

用溫水和少量溫和的洗潔精清洗可拆卸、可清洗的零件。使用柔軟的海綿、抹布、瓶刷或其他不會刮傷表面的非研磨性工具，確保能夠清潔到角落。沖洗至沒有洗潔精殘留。

此步驟主要針對咖啡油脂、咖啡渣和日常殘留物。它並不能取代對隱藏式水路進行除垢。同樣，每次清洗咖啡壺或濾籃時也無需使用酸性除垢劑。將這些步驟分開進行，可以簡化日常維護，並減少那些只需用肥皂和水清洗的部件不必要的化學物質接觸。

洗碗機適用性因型號而異。部分 Ninja 咖啡機的儲水箱和可拆卸部件在特定條件下可以放入洗碗機清洗，但這並不意味著所有咖啡機都適用。保溫壺、塗層零件、密封圈或特殊濾網可能需要手洗。

操作方法：不確定時，請手洗。只有當說明書明確指出該零件可用洗碗機清洗時，才可使用洗碗機。

步驟 3：輕輕擦洗、沖洗並擦乾機器機身

特別注意容易積聚咖啡渣的地方：沖煮籃內部、咖啡壺蓋、可重複使用的濾網以及任何可拆卸的適配器。使用軟毛刷，而不是鋼絲刷或粗糙的百潔布。 Ninja 特別警告不要使用鋼絲刷清潔其咖啡壺。

對於固定的機身，除非您的使用手冊另有說明，否則請使用乾淨的濕布擦拭。避免水接觸電源線、插頭、控制面板以及任何不應被水淹沒的開口。如果您的咖啡機附有咖啡膠囊的針頭或穿刺裝置，請依照該組件的專用清潔程序進行清潔，切勿使用臨時工具進行戳刺。

操作：徹底沖洗清洗過的零件，並讓其瀝乾水分，同時決定內部水系統是否也需要除垢。

步驟 4：當水垢是主要問題時，如何在不使用醋的情況下除垢

如果咖啡機需要除垢，專用的除垢劑是最普遍適用的無醋選擇，但其配方仍需與製造商的說明相符。不要想當然地認為所有咖啡機都能使用相同濃度的酸性除垢劑。

方案A：使用製造商提供的除垢劑

Ninja DualBrew 的使用說明明確允許使用專為咖啡機清潔配製的除垢溶液代替白醋。 Keurig 也銷售並推薦其自有的除垢溶液，用於去除相容咖啡機中的鈣沉積物。 De'Longhi 表示，其 Decalk Care 產品適用於所有 De'Longhi 咖啡機，並指出其有效成分為乳酸配方。請參閱De'Longhi Decalk Care 產品說明。

咖啡粉的濃度、水量、暫停次數、按鍵順序和沖洗步驟並非千篇一律。請務必結合瓶身說明和機器使用手冊進行操作。如果機器有專門的清潔或除垢程序，請使用該程序，除非使用手冊另有說明，否則請勿隨意更改正常的沖泡程序。

操作方法：請務必按照您所選型號的劑量和循環順序進行操作。切勿為了應付嚴重的蟲害而隨意添加濃度較高的混合液。

方案B：僅在手冊允許的情況下使用檸檬酸

檸檬酸是一種適用於某些機器的合法無醋除垢劑，但這並非絕對規則。飛利浦指出，支援 SENSEO 技術的機器應使用檸檬酸基除垢劑，並特別警告不要使用醋和其他幾種酸。其美國支援頁面列出了相容的 SENSEO 除垢劑，而不是建議使用者隨意使用家中現有的酸性物質。請參閱飛利浦 SENSEO 除垢劑指南。

一些較早的飛利浦SENSEO咖啡機說明書為特定型號提供了檸檬酸與水的配比。這可以證明，如果製造商建議使用檸檬酸，那麼檸檬酸的配比可能是正確的；但這並不能證明同樣的配比適用於所有滴濾咖啡機、膠囊咖啡機或義式咖啡機。

措施：如果您的使用手冊提供了檸檬酸配方，請嚴格遵守手冊。如果沒有，請使用經認可的商用除垢劑，不要藉用其他品牌的配方。

步驟五：用清水沖洗系統

除垢循環結束後，請丟棄用過的溶液，並依照指示沖洗水箱。重新註滿清水，並運轉所需的清水沖洗循環。沖洗次數因咖啡機而異。例如，Ninja DualBrew 的使用指南指示使用者在清潔循環後用溫肥皂水清洗水箱，重新註滿清水，然後運行一次完整的清水沖泡程序（僅沖泡一整壺咖啡）以沖洗系統。

即使機器外觀看起來很乾淨，也不要停止沖洗。目的是在再次沖泡咖啡之前，徹底清除內部水路中的除垢液。

操作方法：依照說明書上的沖洗量或洗滌次數進行操作。如果製造商建議因殘留異味而重複沖洗，請使用清水繼續沖洗。

常見的無醋捷徑需要謹慎對待

小蘇打能為咖啡機除垢嗎？

網路上常有人建議使用小蘇打，但本指南查閱的官方廠商資料並未將其列為通用的內部除垢劑。水垢是礦物質沉積造成的，主流廠商通常會建議使用酸性除垢產品或自己的配方。

措施：除非您機器的官方說明書允許，否則請勿將小蘇打放入內部水路中。

可以用檸檬汁代替嗎？

檸檬汁呈酸性，但僅憑酸性並不能保證清潔劑對水垢安全。檸檬汁的濃度各不相同，可能含有糖分和其他有機物，而本文評測的製造商並未將家用檸檬汁作為其除垢程序的通用替代品。

建議：除非製造商的保養指南明確指出，否則不要使用檸檬汁。

白開水就夠了嗎？

清水對於沖洗至關重要，但它並不能徹底去除已形成的水垢。 Ninja 明確指出，僅使用清水清洗程序無法徹底清除咖啡機的水垢。

措施：用水沖洗；如果問題是礦物垢，請使用認可的除垢劑。

多久該清潔和除垢一次？

定期清洗咖啡接觸零件，防止油脂和咖啡渣堆積；對於許多滴濾式咖啡機來說，每次使用後清洗咖啡壺和沖煮籃都很有好處。除垢頻率則因機器型號、使用頻率和水質硬度而異。 Ninja 指出，硬水會導致水垢更快形成，而飛利浦則針對支援 SENSEO 技術的咖啡機推薦了特定的除垢週期，並且在某些型號上還配備了 CALC 指示器。

操作方法：請以機器的清潔/除垢指示器和產品手冊為主要參考。如果您的水質較硬或水流明顯變慢，則需要比軟水家庭更頻繁地進行除垢。

最終檢查清單

• 確認型號並閱讀其清潔/除垢說明。
• 拔掉咖啡機的電源，讓高溫表面冷卻。
• 用溫水和溫和的洗潔精拆下並清洗經批准的可拆卸部件。
• 使用非研磨性工具；除非製造商明確允許，否則避免使用鋼絲刷。
• 用濕布擦拭固定體，不要將其浸入水中。
• 如果存在礦物垢，請使用製造商認可的除垢劑或酸性除垢劑。
• 不要以為其他品牌的蘇打粉、檸檬汁或檸檬酸配方就一定安全。
• 依照說明書的要求，完成所有清水沖洗步驟。
• 讓可拆卸部件瀝乾或晾乾，重新組裝咖啡機，只有在清潔液完全沖洗乾淨後才能進行沖泡。

清潔咖啡機最可靠的方法，就是不要隨意用其他廚房用品代替醋。該用肥皂的地方就用肥皂和水，結垢的地方就用肥皂和水，如果是水垢問題，就用適用於該型號的除垢劑。這樣既能保持清潔方法的簡單性，又能保護咖啡機的材質、感測器、密封件以及其預設的清潔程序。