選擇以下哪種機器：食品加工，打蛋器或攪拌器？

各種食品加工機，打蛋器和攪拌器用於混合和加工餐具。那麼它們之間有什麼區別？請參閱下面的說明，以充分利用每台機器。

手持式打漿機和台式打漿機性能相同

兩種類型的機器不僅可以有效地攪拌雞蛋，而且還可以在烘烤之前混合食物，餡和攪拌雞蛋混合物。

但是，仍然存在差異：

-處理後的食物量：手動攪拌器適用於少量食物，需要在短時間內攪拌。

-便利性：台式打蛋器在您執行其他任務（如揉麵團）時可以保持運行時更加方便。還有一點要注意的是，便攜式打蛋器由於其簡單，緊湊的結構而更易於清潔。除了：

-當需要揉捏超過1分鐘時，人們經常使用桌面以避免手疲勞。

-特別是，當您需要在打漿過程中添加香料時，台式打蛋器也是一個不錯的選擇，因為您既可以準備配料，也可以讓機器運轉。

台式打蛋器通常隨附許多配件，其中最重要的是以下三個：

-旋轉棒攪拌棒：用於混合粘性混合物，例如使黃油和糖光滑，直到混合物輕而光滑，沒有結塊。當您製作大多數餅乾，蛋糕，蛋糕，紙杯蛋糕和奶油裝飾時，這是第一步。

雞蛋攪拌器：也稱為打鼓，也是攪拌和混合的成分，但與攪拌雞蛋的桿不同，該雞蛋攪拌器用於製造混合棉，例如，將蛋黃攪拌成白色。

棒狀攪拌鉤：用於將麵團和香料均勻地塞入，與用手工塞入相比，使用鉤將大大縮短加工過程。

以下是便攜式打蛋器的附件：

便攜式打蛋器隨附配件  

便攜式打蛋器的配件與台式機的配件相似，但更小巧，更緊湊，僅在短時間內揉合/混合/打漿少量配料時適用。

使用食物加工機將原料切成薄片，切碎並將其壓碎

食品加工機  

食品加工機帶有很多配件，但通常只有以下3個基本配件：

食品加工機隨附的工具  

切板：通常用於切水果，蔬菜和奶酪，沒有混合效果，具有很高的適用性，可以將蔬菜切成纖維，以混合色拉，色拉...或切碎的奶酪。披薩製作。

切片盤：以相同的方式工作，不用於混合，而是用於將水果，蔬菜和奶酪切成小塊。當切土豆，蘿蔔或其他蔬菜作為蛋糕裝飾成分或用於製作炸薯條時，此工具非常有用。

攪拌刀片：此工具用於將各種成分混合在一起，例如將蛋黃醬，奶酪，鹽和蔬菜，冰淇淋混合在一起。此外，此刀片還用於研磨魚肉，豆腐，然後加入大蒜，沙司等其他成分製成肉丸，香腸。但是，與攪拌機不同的是，當使用帶有攪拌葉片的食物處理器時，不需要添加更多的水。

使用攪拌機壓碎，混合和製成果泥

攪拌機  

攪拌機用於製成果泥或液體食品，例如湯或絞肉機，以及嬰兒液體粥。但是，請勿將太熱的水倒入機器中，因為蒸汽壓力會導致鍋蓋突然彈出並且食物被扔掉。特別是，攪拌器不是專門設計用來攪打雞蛋混合物的，因為在研磨時，機器不會產生大量氣泡來使雞蛋變蛋，因此雞蛋不會漂浮。

可替代地，可以通過在研磨液體以溶解液體和液體的同時緩慢添加油來使用混合器來製作諸如番茄或荷蘭醬的調味品（蛋黃和黃油醬）。脂肪。

在烹飪過程中，使用手動攪拌器攪拌液體或果泥食品。

手持式攪拌機

手動攪拌器還具有像普通攪拌器一樣的刀片，相對緊湊，可以在使用過程中移動。此外，手動攪拌器在鍋或鍋中烹飪時也非常方便地攪拌和研磨配料，耐高溫且不會像普通攪拌器那樣射出。還有一點要注意的是，對於某些高端手動磨床，還有一個額外的攪拌器，您無需購買額外的工具即可攪拌蛋糕粉。

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上述機器通常用於烹飪或烘烤的第一階段。您正在使用哪種機器，並且有定期準備的餐具嗎？讓我們與WebTech360分享。

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